乾燥大根の辛和え(무우 말랭이무침)

偶然スーパーで発見したのはこれ↓

これがまた安いんですよね~!宮崎産というのもより安心できるパッケージでした。

あ!日本でもあるんだ!(嬉

そうです、韓国にもあります!

とりあえず手に入れたので買ってきて早速作りました。

★材料
・乾燥大根1袋、ネギ、にんにく
・塩、ごま、ごま油、コチュジャン、唐辛子、水飴

★作り方
・まず、乾燥大根を軽くゆでて水を絞ります。

(韓国ではそのまま水に付けて置きますが日本製の袋にはゆでてくださいと書いたのでゆでました)

・その後写真のように乾燥大根+ネギ+コチュジャン+唐辛子好きなように+水飴+ごまたっぷり+塩ほんの少し+醤油少し+にんにくを入れて和えます。

コチュジャンより唐辛子を多め(比率)に入れたほうが美味しいです。

・和えながら味をみて辛さや濃さを合わせてください。w

・全部出来たらごま油を軽く掛けて食べます。

写真の大根のつやはごま油と水飴です。(これがたまらなくよだれをたらせます。w)

PS。出来れば1回分にすることをお勧めします。(冷蔵庫に置くと若干味が変わる気がします)

この味と歯応えはまる味になるのは間違いなし!

っていうか日本で乾燥大根をどうやって食べてるかが分からないです。w

だれか日本の料理を教えて~

コチュジャンというのはこれ↓です。

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