양배추 절임 사라다 韓流キャベツサラダ

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たまたま焼肉でキャベツサラダがありまして、私も「俺流」で作ってみました。
かなり自身ありです!(笑)

とても簡単なわりには味はとても新鮮で美味しいです。

忙しい朝や野菜がいっぱい食べたいとき作ったりします。

★材料
・キャベツ半分
・出来れば大きい粒の塩、ごま、ごま油、かつおぶし、韓国のり
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★作り方
・キャベツ半分を食べやすく切って浅漬けのように塩を入れ「もみもみ」します。
※この時の塩加減ですが浅漬けより若干少なめが後で歯答えがよく、しょっぱくないので食べやすいです。

・写真ようにもみもみしたあとボールに入れ直して重いので押して置きます。
(浅漬けの容器がないので重い鍋のふたを利用しました)

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・30分~1時間ほど過ぎたらサラダボールに食べる分を入れます。
・食べる前にゴマ、ごま油、かつおぶし、韓国のりを掛けて食べます。
※かつおぶしはかなりいけます(笑)。

写真には韓国のりは入れてませんが韓国のりを入れることで塩+のりの味が出るのでかなり美味しいです。

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カテゴリー: ③自分で作る「韓国料理」   パーマリンク

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