낙지볶음 ナクチ・ボックム
★材料
・タコ:韓国ではテナガダコで作りますが北海道ではないので北海道産タコです。
・いろんな野菜(モヤシ、キャベツ、玉ねぎ、ネギなど、人参まど)、にんにく、その他あれば
・基本ソース(양념):唐辛子多めに、コチュジャン少し、にんにくたっぷり、ごま、コショウ、醤油若干、塩若干(なくてもOK)、砂糖若干
★作り方
・写真のように野菜の上にタコと基本ソース(양념)を入れます。
・水は入りません(モヤシとキャベツから水が出ます)
・出来上がるのを首を長くして待ちます。
※辛さは唐辛子でお好みに合わせてください。
このときコチュジャンでやると甘さが出来るのでさっぱりした辛さが出ないかも。
個人的には野菜が好きなので野菜が多めに入ってますがお好みでバランスを取ってください。
お腹が空いたあまり完成の写真を取るのを忘れて食べてしまいました。
今度取れたらアップしますね★




